Ingredientes:
400 gr de puerros
100 gr de calabacin
1/4 vaso de caldo de verduras
1 cucharadita de azucar
150 gr de mantequilla
200 gr de nata liquida
200 gr de queso para untar
5 huevos
Aceite de oliva virgen
Sal
Se corta los puerros y los calabacines a cuadraditos, se rehoga con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen. Se le añade la mantequilla, el azúcar, la sal y el caldo de verduras y se cocina durante 20 minutos.
Una vez cocinado se le agregan los demás ingredientes y te bate con la batidora. Se echa en un molde previamente untado en mantequilla y se deja reposar al menos 2 horas.
Se decora con mahonesa.
¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario