Dulcinela

Montaditos de calabacin relleno de jamón y queso con salsa de Mermelada de naranja al ron
Ingredientes:
- 1 calabacin grande
- 3 lonchas de jamón york
- 3 lonchas de queso para fundir
- sal y orégano.
Para la salsa:
-2 cucharadas de mermelada de naranja
-un chorrito de ron

Limpiamos el calabacin y lo cortamos en rodajas. Untamos la fuente de horno con aceite de oliva y vamos colocando las rodajas de calabacin con un poquito de sal y orégano. 5 minutos a 180º
Se parten las lochas de jamón y queso dependiendo de los montaditos que nos salgan. Colocamos el jamón y el queso, tapamos con otra rodaja y lo volvemos a meter en el horno 2 minutos hasta que se funda el queso.
Para la salsa, calentamos las 2 cucharadas de mermelada de naranja con el ron y dejamos que se consuma el alcohol.
Le echamos la salsa encima y a comer!!!